Ayo Jalan-Jalan: jakarta

Tampilkan postingan dengan label jakarta. Tampilkan semua postingan

Jumat, 03 Desember 2010

Munchies : Menu Eropa Rasa Indonesia

12.44 |

Diposting oleh popowijaya |

Edit Entri

Bahan-bahan masakan asli Indonesia bukan hanya cocok diolah menjadi makanan tradisional. Di tangan Chef muda, Jason Aditya Mulia dan Budi Kurniawan, bahan makanan asli Indonesia pun diolah menjadi masakan ala Eropa.

Mereka menampilkan ide tersebut mereka dalam bentuk restoran dan bar yang diberi nama Munchies. Tempat makan yang baru dibuka pada 5 Desember 2010 mendatang ini, memang menyajikan menu makanan dan minuman ala Eropa tetapi bahan utamanya berasal dari Indonesia.

"Konsep kami sebetulnya adalah resto dan bar yang menyajikan makanan dan minuman kontemporer. Dengan desain yang urban, kami ingin memanjakan pengunjung bukan hanya dengan makanan dan minuman tetapi juga suasana nyaman," kata Hamid Sugianto, Marketing Manager Munchies, di Gandaria City, Jakarta Selatan, pada 1 Desember 2010.

Suasana ruangan memang cukup nyaman. Area dibagi dua, yaitu bar dan restoran. Pada bagian restoran, dominasi warna cokelat dan hitam, serta deretan sofa empuk berwarna, dilengkapi bantal-bantal, sengaja dibuat untuk membuat pengunjung betah berlama-lama. Tepat di sebelahnya, dengan dibatasi ilalang buatan, terdapat bar yang tak terlalu besar.

Untuk menu makanan, merupakan menu Eropa yang dikembangkan menjadi lebih kontemporer. Seperti salah menu pembuka yang disajikan secara platter, Hometown Glory. Ada tiga jenis makanan dalam platter ini, yaitu udang yang dibalut dengan irisan daging sapi dan disajikan dengan saus stroberi. Perpaduan rasa gurih udang serta daging, ternyata sangat cocok dengan asamnya stroberi.

Dua jenis makanan lainnya yaitu kroket yang berisi campuran keju mozarella dan daging cincang yang juga berdampingan dengan sate ayam, yang diolah dan disajikan seperti sate lilit bali.

Menu pembuka platter lainnya adalah Seduccion Exoticas, yang juga terdiri dari tiga jenis makanan. Yaitu udang yang ditumis dan disajikan di atas pure kentang yang digoreng dan disiram saus tomat. Rasanya sangat unik, pure kentangnya sangat lezat meleleh di lidah dan berpadu dengan asamnya saus tomat serta gurihnya udang.

Dalam platter tersebut, ada juga Manggo Ricotta Cheese, yaitu keju dan irisan mangga yang dibalut terong tipis yang telah diolah, rasanya perpaduan gurih dan manis. Makanan lainnya dalam platter yaitu Crab Cakes, daging kepiting yang diolah menjadi nugget dengan bumbu khas Indonesia, bunga kecombrang. Rasa bunga kecombrang memang hanya samar dan menimbulkan sensasi rasa yang berbeda dari daging kepiting.

Menu utama terdiri dari olahan daging, ikan, dan ayam yang disajikan dengan berbagai pilihan saus. Seperti Beef Tenderloin yang disajikan dengan saus red wine. Bawang bombay yang diris tipis kemudian digoreng dijadikan toping, menambahkan kaya rasa dari daging. Perpaduan saus wine yang sedikit pahit dengan daging serta gurihnya bawang, menyatu dengan pas.

Untuk pencinta ikan, ada pilihan ikan Salmon, yang disajikan dengan saus asam. Rasa saus yang asam berasal dari asam jawa dan rasanya mirip bumbu rujak. Gurihnya salmon ternyata bisa sangat pas berpadu dengan saus asam tersebut. Bisa dibilang salmon bumbu rujak ini, wajib Anda coba.

Setelah makan makanan lezat, tentunya kurang pas jika tidak menikmati minuman segar. Minuman yang bisa Anda cicipi adalah Strawberry & Peach Splash. Merupakan campuran dari irisan stroberi dan peach, serta soda yang manis. Rasanya sangat segar, asamnya stroberi tidak terlalu kentara karena tertutup manisnya peach dan soda.

Ground Floor Mainstreet Gandaria City

Jl. KH. Syafii Hadzami No: 8

Telepon : (021) 2905-3975

Harga Makanan : Rp 30.000 - Rp 145.000

Harga Minuman : Rp 15.000 - Rp 110.000

Jam buka : 11.00 - 22.30

Sumber : Yahoo! News Indonesia

Label: article, artikel, jakarta, munchies, wisata kuliner |

1 komentar

Jumat, 20 November 2009

Bakmi Henis, Yummy yummy...

00.29 |

Diposting oleh popo |

Edit Entri

Wah, sudah lama sekali saya tidak ‘mengurusi’ blog ini. Maklum saya lagi sibuk sama pekerjaan dan blog saya yang lain. Tapi hari ini saya ingin ‘berbagi’ informasi ini dengan teman-teman.

Ceritanya begini, suatu sore sehabis belanja ‘material’ bahan bangunan di Glodok, Jakarta – kebetulan waktu itu perut keroncongan – salah seorang kenalan di sana merekomendasikan restoran bakmi yang katanya enak banget. Karena kebetulan lokasinya tidak jauh dari Glodok – di Jl. Mangga Besar – maka saya dan istripun pergi ke sana.

Ternyata tempatnya tidak sulit ditemukan – bila kita datang dari arah Glodok melalui Jl. Hayam Wuruk, sampai di perempatan lampu merah Hayam Wuruk – Mangga Besar, beloklah ke kiri. Kemudian pada putaran balik pertama – tengok ke kanan dan terlihat Restoran Bakmi Henis – berputarlah dan langsung mengambil jalur kiri dan parkirlah.

Menu andalan di restoran ini memang bakmi, tetapi bukan berarti tidak ada menu lainnya. Karena teman saya merekomendasikan bakminya yang lezat, maka saya memesan Bakmi Sapi Tauco – karena dari namanya saya belum pernah nih seumur hidup makan bakmi sapi dengan kuah yang diberi taoco. Sedangkan istri saya memesan bakmi ayam.

Nggak lama, pesanan kami datang. Dari tampilannya pilihan saya kelihatan menarik dan bau taoconya sangat sedap. Dan ternyata rasanya pun tidak mau kalah dari tampilan dan baunya. Sebuah hidangan yang lezat dengan cita rasa yang unik. Buat saya unik, karena biasanya makanan dengan kuah taoco seperti itu adalah swike dengan kuah taoco – tidak terpikir kalau kuah seperti ini cocok juga menemani bakmi. Pokok-e leker…

Nah, istriku juga gak kalah asiknya makan bakmi ayam. “Enak banget, mie-nya kenyal, kuahnya juga enak, seger”, begitu katanya. “Lebih enak daripada bakmi Grogol – sebuah rumah makan bakmi di sekitar Jl. Susilo yang jadi kesukaan kami berdua”, lagi-lagi istri saya memuji.a

Buat teman-teman yang belum pernah mencoba Bakmi Henis, buruan datang kemari. Alamatnya di Jalan Mangga Besar Raya No. 2F, Jakarta Barat. Dijamin tidak akan kecewa – ditambah pelayanannya baik dan tempatnya juga bersih dan nyaman.